Μαρινάρουμε τον χοιρινό κιμά για 1 ώρα. Απλώνουμε τον χοιρινό κιμά σε μια λαδόκολλα και τον σκεπάζουμε με πλαστική μεμβράνη. Τον πλάθουμε με έναν πλάστη για να του δώσουμε τετράγωνο σχήμα πάχους 2mm. Πετάμε την πλαστική μεμβράνη και βάζουμε τον χοιρινό κιμά μαζί με τη λαδόκολλα σε ένα ταψί.
Ψήνουμε τον κιμά σε προθερμασμένο φούρνο στους 150°C για περίπου 20 λεπτά. Βγάζουμε τον κιμά από τον φούρνο και τον αναποδογυρίζουμε σε μια καινούρια λαδόκολλα και μετά τον ψήνουμε για άλλα 15 λεπτά ή όσο χρειαστεί για να γίνει. Τον βγάζουμε από τον φούρνο.
Ανεβάζουμε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 170°C. Αλείφουμε με μέλι και από τις δύο πλευρές. Ψήνουμε κάθε πλευρά για 4 λεπτά.
Τον βγάζουμε από τον φούρνο και τον αφήνουμε να κρυώσει. Τον κόβουμε σε μικρότερα κομμάτια και σερβίρουμε.
Και μην ξεχνάτε, τα κινέζικα γεύματα γίνονται για να τα μοιραζόμαστε, γι’ αυτό πάρτε τους φίλους και την οικογένεια μαζί για μια γιορτή.
