Φρυγανίστε τους σουσαμόσπορους τηγανίζοντάς τους σε ένα καυτό γουόκ χωρίς λάδι. Βάλτε τους στο πιάτο όταν είναι ελαφρώς φρυγανισμένοι. Αφήστε στην άκρη.
Σωτάρετεé το τζίντζερ και το σκόρδο σε καυτό λάδι. Προσθέστε τα πράσινα φασολάκια και μαγειρέψτε έως ότου τα πράσινα φασολάκια έχουν σχεδόν μαγειρευτεί. Στη συνέχεια, προσθέστε τους βλαστούς φασολιών και την κόκκινη γεμιστή πιπεριά και τηγανίστε (stir-fry) για ακόμη 2 λεπτά.
Πασπαλίστε με τους φρυγανισμένους σουσαμόσπορους.
Προσθέστε το μείγμα σάλτσας και μαγειρέψτε έως ότου δέσει. Σερβίρετε.
Αυτό το stir-fry πιάτο είναι γευστικό πάνω από σκέτο ρύζι γιασεμιού στον ατμό, ή απλώς σερβίρετε με νουντλς αυγών με λίγη [17] .
Μπορείτε να προσθέσετε 2 κ.σ. νερό ενώ μαγειρεύετε τα πράσινα φασολάκια για να κάνετε τα φασολάκια πιο τρυφερά.
Οι σουσαμόσποροι περιέχουν αρκετή ποσότητα ασβεστίου, και ως εκ τούτου είναι καλοί για όσους έχουν διατροφή χωρίς γαλακτοκομικά.
Και μην ξεχνάτε, τα κινέζικα γεύματα γίνονται για να τα μοιραζόμαστε, γι’ αυτό πάρτε τους φίλους και την οικογένεια μαζί για μια γιορτή.
