Ζεστάνετε 1 κ.σ. λάδι σε μια μικρή κατσαρόλα, προσθέστε το κρεμμύδι και μαγειρέψτε πάνω από μέτρια φωτιά μέχρι να αρχίσει να μαλακώνει. Αφήστε να κρυώσει λίγο, στη συνέχεια προσθέστε τον κιμά κοτόπουλου με τη Lee Kum Kee Hoisin Sauce , την ψίχα ψωμιού και το τζίντζερ. Αναμείξτε καλά, στη συνέχεια δώστε σχήμα μπάλας και αφήστε στην άκρη.
Ζεστάνετε αρκετό λάδι να το σκεπάζει και, όταν είναι καυτό, βουτήξτε προσεκτικά τα κεφτεδάκια κοτόπουλου μέσα στο λάδι και μαγειρέψτε μέχρι να πάρει χρυσαφί χρώμα και να είναι τραγανό.
Σερβίρετε με επιπλέον Lee Kum Kee Hoisin Sauce .
Και μην ξεχνάτε, τα κινέζικα γεύματα γίνονται για να τα μοιραζόμαστε, γι’ αυτό πάρτε τους φίλους και την οικογένεια μαζί για μια γιορτή.
