Αυτός είναι ένας ευχάριστος και διαφορετικός τρόπος να φάτε τη σαλάτα και είναι τέλειος για να την μοιράζεστε. ΟΙ γαρίδες μαγειρεμένες α λα char siu είναι γεμάτες σε γεύση και η σαλάτα ρυζιού μπορεί να παρασκευασθεί από πριν για ένα γρήγορο και εύκολο πιάτο για συγκεντρώσεις.
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ - Γλυκόξινο, αλμυρό και πικάντικο, αυτό το πιάτο σίγουρα θα δελεάσει τους γευστικούς σας κάλυκες. Εάν θέλετε μια επιλογή χαμηλή σε υδατάνθρακες, τότε απλώς αφήστε το ρύζι, αλλά με οποιονδήποτε τρόπο, αυτό το πιάτο είναι μια σπουδαία επιλογή με μεγάλη περιεκτικότητα σε ίνες. Η τροπική προσθήκη του μάνγκο που είναι γεμάτο βιταμίνη C είναι το τέλεια αρωματικό συνοδευτικό στις ελαφρώς πικάντικες γαρίδες. Οι γαρίδες δεν αποτελούν μόνο μια σημαντική πηγή άπαχης πρωτεΐνης, περιέχουν επίσης σελήνιο, που ολοένα και περισσότερο συνδέεται με τη διατήρηση της φυσιολογικής λειτουργίας του ανοσολογικού.
Ζεστάνετε μια γκριλιέρα (ή το μπάρμπεκιου) πάνω από υψηλή φωτιά. Συνδυάστε τις γαρίδες με τη σάλτσα char siu και βάλτε πάνω στη γκριλιέρα. Ψήστε για περίπου 2 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να γίνουν ροζ και να τσουρουφλιστούν ελαφρώς. Αφήστε στην άκρη.
Αναμείξτε το ρύζι και τα sugar snap peas με το μάνγκο, το σησαμέλαιο, τη σάλτσα σόγιας και το mirin. Ξεχωρίστε τα φύλλα από το μαρούλι gem και βάλτε με το κουτάλι λίγο μείγμα ρυζιού σε κάθε ένα. Πασπαλίστε με τις γαρίδες. Πασπαλίστε με τα σπασμένα φιστίκια και λίγο Chiu Chow Λάδι Τσίλι εάν επιθυμείτε.
Και μην ξεχνάτε, τα κινέζικα γεύματα γίνονται για να τα μοιραζόμαστε, γι’ αυτό πάρτε τους φίλους και την οικογένεια μαζί για μια γιορτή.
