Πλύνετε το κοτόπουλο και σκουπίστε το με μια πετσέτα κουζίνας. Ανακατέψτε καλά τα υλικά της μαρινάδας και αλείψτε ομοιόμορφα το κοτόπουλο, μέσα και έξω. Αφήστε το να μαριναριστεί για 2 ώρες.
Ψήστε το κοτόπουλο για μια ώρα στους 200°C σε φούρνο που έχετε προθερμάνει. Αλείφετε το κοτόπουλο με λάδι κατά διαστήματα και συνεχίστε το ψήσιμο μέχρι να ψηθεί και μέσα.
Ανακατέψτε όλα τα υλικά του ντιπ σε κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και σερβίρετε όταν το ετοιμάσετε.
Και μην ξεχνάτε, τα κινέζικα γεύματα γίνονται για να τα μοιραζόμαστε, γι’ αυτό πάρτε τους φίλους και την οικογένεια μαζί για μια γιορτή.
