Μουλιάστε τα σουβλάκια μπαμπού στο νερό πριν τη χρήση για να μην καούν. Κόψτε τη σάρκα του ανανά σε φαρδιές λωρίδες από πάνω μέχρι κάτω και πασπαλίστε με γλάσο ζάχαρης.
Τακτοποιήστε 1 χοντρό κομμάτι ανανά σε κάθε ένα από τα 12 σουβλάκια και τοποθετήστε τα σε προθερμασμένο μπάρμπεκιου, σε μέτρια προς υψηλή φωτιά στο γκριλ.
Ψήστε στο γκριλ για περίπου 2 λεπτά ή απλώς μέχρι να πάρει το φρούτο ένα χρυσαφί καφέ χρώμα. Αλείψτε με Lee Kum Kee Plum Sauce πάνω από τον ανανά.
Σερβίρετε με παγωτό βανίλια με Lee Kum Kee Plum Sauce για γαρνίρισμα στην κορυφή.
Και μην ξεχνάτε, τα κινέζικα γεύματα γίνονται για να τα μοιραζόμαστε, γι’ αυτό πάρτε τους φίλους και την οικογένεια μαζί για μια γιορτή.
