Μαρινάρετε το χοιρινό καρέ σε Lee Kum Kee Premium Oyster Sauce και 3 κ.σ. από Lee Kum Kee Char Siu Sauce για τουλάχιστον 30 λεπτά, ιδανικά όλο το βράδυ.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 190°C και ψήστε το μαριναρισμένο κρέας για 20 λεπτά. Γυρίστε το κρέας από την άλλη πλευρά και ψήστε για άλλα 20 λεπτά.
Αλείψτε στο υπόλοιπο 1 κ.σ. από Lee Kum Kee Char Siu Sauce , σβήστε τη φωτιά και αφήστε το char siu στο φούρνο για να ξεκουραστεί για δυο λεπτά πριν το κόψετε σε λωρίδες.
Τοποθετήστε το κομμένο σε λωρίδες Char Siu Χοιρινό στην κορυφή της σούπας νουντλς (με ζωμό κοτόπουλου), και πασπαλίστε λίγο φρέσκο κρεμμυδάκι, για να φτιάξετε την περίφημη Char Siu Σούπα Νουντλς!
Η προετοιμασία της μαρινάδας γι' αυτό το πιάτο χρειάζεται χρόνο, και αυτός είναι ο λόγος που πολλοί Κινέζοι συνήθιζαν να πηγαίνουν στα εστιατόρια για Char Siu χοιρινή πανσέτα και πάπια. Αλλά σήμερα, υπάρχε’ι μια βολική συντόμευση. Οι οικογένειες σε ολόκληρη την Κίνα επιλέγουν ένα έτοιμο μείγμα σάλτσας Char Siu για να εξοικονομήσουν χρόνο στην κουζίνα.
Και μην ξεχνάτε, τα κινέζικα γεύματα γίνονται για να τα μοιραζόμαστε, γι’ αυτό πάρτε τους φίλους και την οικογένεια μαζί για μια γιορτή.
