Μαρινάρετε τη μοσχαρίσια σπάλα για 10 λεπτά, βράστε τα νουντλς μέχρι να μαλακώσουν και σουρώστε τα.
Βάλτε όλα τα καρυκεύματα σε μια κατσαρόλα και βράστε τα σε μέτρια φωτιά μέχρι να δέσουν. Προσθέστε τα νουντλς και μαγειρέψτε τα μέχρι να ρουφήξουν τη σάλτσα, μετά κατεβάστε τα από τη φωτιά.
Σοτάρετε το σκόρδο με το λάδι σε τηγάνι που έχει κάψει. Προσθέστε τη μοσχαρίσια σπάλα, τα καρότα, το σπανάκι και τα φρέσκα μανιτάρια και σοτάρετε μέχρι να γίνουν. Προσθέστε τα νουντλς και το ντρέσινγκ. Ανακατέψτε καλά και είναι έτοιμα.
Αφαιρέστε το μοσχάρι και την Lee Kum Kee Σάλτσα Στρειδιών Premium ή Σάλτσα στρειδιών Panda Brand και αντικαταστήστε τα με περισσότερα λαχανικά και με τη Χορτοφαγική Σάλτσα Μανιταριών για Στιρ-Φράι για να ετοιμάσετε vegan παραλλαγή.
Και μην ξεχνάτε, τα κινέζικα γεύματα γίνονται για να τα μοιραζόμαστε, γι’ αυτό πάρτε τους φίλους και την οικογένεια μαζί για μια γιορτή.
