Συμβουλή του διατροφολόγου:
Τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά προσφέρουν θρεπτικά συστατικά και νοστιμιά. Η κολοκύθα στη συνταγή αυτή αναδεικνύει τις αρετές του χοιρινού κρέατος σε ένα υγιεινό και αναζωογονητικό πιάτο.
Μαρινάρουμε τον χοιρινό κιμά για 10 λεπτά. Βράζουμε το λάχανο για να μαλακώσει για 1 – 2 λεπτά, πετάμε τα πιο χοντρά φύλλα και μουσκεύουμε το υπόλοιπο σε κρύο νερό.
Αναμειγνύουμε τον χοιρινό κιμά με την κολοκύθα σε 8 ίσες μερίδες, κάθε μερίδα θα τυλιχτεί σε πουγκάκι με ένα λαχανόφυλλο, τα τοποθετούμε σε μια πιατέλα.
Τα μαγειρεύουμε στον ατμό για 15 λεπτά, περιχύνουμε τα πουγκάκια με τη ζεσταμένη σάλτσα, είναι πλέον έτοιμα για σερβίρισμα.
Το τύλιγμα γίνεται πιο εύκολα αν τα λαχανόφυλλα είναι από τα πιο μαλακά, τα πιο πράσινα.
Και μην ξεχνάτε, τα κινέζικα γεύματα γίνονται για να τα μοιραζόμαστε, γι’ αυτό πάρτε τους φίλους και την οικογένεια μαζί για μια γιορτή.
