Τσουρουφλισμένα Πανκέικ Σόγιας Χόϊσιν με Μπριζόλα Τόνου

2 μερίδες

Σε ποιον δε’ν αρέσουν τα κινέζικα πανκέικ; Εδώ, αντί να χρησιμοποιήσουμε πάπια, χρησιμοποιούμε τόνο και μαρινάδα χόϊσιν για μια πιο υγιεινή και ταχύτερη εκδοχή ενός κλασικού αγαπημένου πιάτου. Αυτό το πιάτο είναι τέλειο για γεύμα μέσα στην εβδομάδα, ιδανικό δείπνο για δύο, το οποίο μπορεί να βρίσκεται έτοιμο στο τραπέζι σε λιγότερο από 20 λεπτά.

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ - Ο τόνος είναι το τέλειο ψάρι με σφιχτό κρέας για να μαγειρευτεί στο μπάρμπεκιου και τα διατροφικά διαπιστευτήρια αυτού του πιάτου αυξάνονται αμέσως επιλέγοντας αυτό το συστατικό. Ο τόνος είναι γεμάτος από πρωτεΐνες και κυρίως μονοακόρεστα λιπαρά οξέα – εκείνα που συνήθως θα βρείτε στο ελαιόλαδο. Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα είναι επίσης παρόντα, τα οποία είναι γνωστό ότι είναι επωφελή για την υγεία της καρδιάς. Είναι επίσης γνωστό ότι βοηθούν στη διατήρηση της φυσιολογικής αρτηριακής πίεσης. Θα πρέπει όλοι να προσπαθούμε και να προσθέτουμε περισσότερα τρόφιμα που περιέχουν ωμέγα-3 λιπαρά οξέα στη διατροφή μας..

Συστατικά

1 κ.σ. Lee Kum Kee Premium Light Soy Sauce

½ κ.σ. Lee Kum Kee Pure Sesame Oil

1 κ.σ. Lee Kum Kee Hoisin Sauce

240 γρ. μπριζόλα τόνου (1 μεγάλη ή δύο μικρές μπριζόλες)

6 κινέζικα πανκέικ

½ αγγούρι, ψιλοκομμένο σε στικ

3 φρέσκα κρεμμυδάκια

1 κόκκινο τσίλι, ψιλοκομμένο

1 κ.σ. φρυγανισμένα φιστίκια, χοντροκομμένα

4 κ.σ. Lee Kum Kee Plum Sauce , για ντιπ (προαιρετικά)

Διατροφικές Πληροφορίες

Ενέργεια 308 kcal

Πρωτεΐνες 34.8 g

Λίπη 12.8 g

Κορεσμένα 2.4 g

Υδατάνθρακες 14.6 g

Αλάτι 0.9 g

Μέθοδος

Βάλτε τη σάλτσα σόγιας, το σησαμέλαιο και τη σάλτσα χόϊσιν σε ρηχό μπολ και προσθέστε τη μπριζόλα τόνου. Γυρίστε τη μπριζόλα τόνου λίγες φορές για να την επικαλύψετε πλήρως.

Ζεστάνετε μια γκριλιέρα σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία και προσθέστε τη μπριζόλα τόνου, αφήνοντας τυχόν μαρινάδα μέσα στο μπολ. Ψήστε για περίπου 2-3 λεπτά την κάθε πλευρά, ανάλογα με το πόσο ψημένη τη θέλετε. Αλείψτε το υπόλοιπο γλάσο από το μπολ πάνω στη μπριζόλα για το τελευταίο λεπτό του χρόνου μαγειρέματος. Βγάλτε από το τηγάνι.

Στο μεταξύ, ζεστάνετε τα πανκέικ ανάλογα με τις οδηγίες συσκευασίας και βνάλτε το αγγούρι, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το τσίλι και τα φιστίκια σε ξεχωριστά μπολ. Κόψτε σε λωρίδες τη μπριζόλα τόνου και αφήστε σε μια πιατέλα.

Για να σερβίρετε, βάλτε τα πανκέικ το ένα πάνω στο άλλο με λίγα στικ αγγουριού, φέτες τόνου, φρέσκα κρεμμυδάκια, τσίλι και φρυγανισμένα φιστίκια. Βουτήξτε σε σάλτσα δαμάσκηνου, αν επιθυμείτε.

Χρήσιμες Συμβουλές

Δείτε πώς να κάνετε κινέζικα πανκέικ εδώ

Χρ΄νος προετοιμασίας:10 λεπτά+χρόνος μαγειρέματος:λιγότερο από 10 λεπτά

Θαλασσινά Συνταγές

Γαρίδες παναρισμένες με καρύδα σε σάλτσα ντιπ ΔΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

Οστρακοειδή σκορδάτα ΔΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

Τηγανητά χτένια με Σάλτσα Μαύρου Φασολιού ΔΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

Φρυγανισμένες γαρίδες με σουσάμι ΔΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

Ψητός σολομός με μέλι, τζίντζερ και σόγια ΔΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

Τηγανητές (Stir-fried) Γαρίδες King Prawns με Στρείδια και Σάλτσα Τσίλι Σκόρδο ΔΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

Είναι απλό, αλήθεια Ξεχάστε τις ατέλειωτες ώρες που τεμαχίζατε, ανακατεύατε και σερβίρατε. Τα κινέζικα δείπνα μέσα στην εβδομάδα θα πρέπει να διαρκούν όχι περισσότερο από 30 λεπτά από την προετοιμασία μέχρι να βάλετε το φαγητό στο πιάτο. Οι λίγες συνταγές που λίγη περισσότερη αφοσίωση προορίζονται για τα μεγάλα, χαλαρά Σαββατοκύριακα.

Τα πάντα και ο νεροχύτης της κουζίνας Δε χρησιμοποιούμε στοίβες από σκεύη και εκατοντάδες gadgets για να μαγειρέψουμε κινέζικο. Μόνο ένα wok και μια κατσαρόλα ή δύο αρκούν. Αν δεν έχετε wok, αυτοσχεδιάστε με ένα άλλο τηγάνι.

Cups από Μαρούλι Char Siu με Γαρίδες, Μάνγκο και Ρύζι ΔΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

Τσουρουφλισμένα Πανκέικ Σόγιας Χόϊσιν με Μπριζόλα Τόνου ΔΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

Γλυκές Πικάντικες Καπνιστές Γαρίδες με Σάλτσα Στρειδιών ΔΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

Νουντλς με Χοιρινό και Καραβίδες - Ant’s Climbing Trees (Μυρμήγκια που Ανεβαίνουν στα Δέντρα) ΔΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

Kung Pao Κοτόπουλο Stir Fry ΔΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

Γαρίδες και Σολωμός με Ντομάτα και & Σκόρδο ΔΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

Γαρίδες με ντομάτα και σκόρδο ΔΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

Κοτόπουλο Stir Fry Με Μαύρα Φασόλια ΔΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

Η ποικιλία είναι το αλατοπίπερο της ζωής Δε πρόκειται για μια στοίβα από τηγανητό ρύζι με αυγό και κολλώδη κοτόπουλο, μέρα με τη μέρα. Ένα σωστό κινέζικο γεύμα αποτελείται από πολλά διαφορετικά πιάτα &ndash, κάποια βαριά, άλλα ελαφρά , κάποια τηγανητά, άλλα στον ατμό. Αυτό σημαίνει ότι έχετε ένα συναρπαστικό μείγμα από γεύσεις και υφές σε καθισιά

Υπερτροφή που είναι φιλική στο εουπερμαρκετ Αφήστε το διαβατήριο στην άκρη. Δεν χρειάζετα’ι να ταξιδέψετε μέχρι την Κίνα για αυθεντικές γεύσεις. Στην πραγματικότητα, θα σ’ας δείξουμε πώς να μαγειρεύετε στα γρήγορα φαγητά υγιεινά, σπιτικά, χρησιμοποιώντας συνηθισμένο κρέας, θαλασσινά και λαχανικά από το τοπικό σας εουπερμαρκετ.