Φρυγανισμένες γαρίδες με σουσάμι

4 Μερίδες

Όλα Θαλασσινά Συνταγές

Συστατικά

70g σπόροι σουσαμιού

½ μπαγκέτα χτεσινή, κομμένη σε φέτες του 1cm

2 κ.γ. λάδι

Για την πάστα γαρίδας:

200g ωμές γαρίδες, χωρίς το κέλυφος

3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένο

3 φρέσκα κρεμμυδάκια, χοντροκομμένα

2 κ.γ. Lee Kum Kee Premium Light Soy Sauce

2 κ.γ. λάδι

1 αυγό

1 κ.σ. τζίντζερ, τριμμένο

Μια γεμάτη πρέζα αλατοπίπερο

Ντιπ

4 κ.σ. Lee Kum Kee Premium Light Soy Sauce

4 κ.σ. Γλυκιά Σάλτσα Τσίλι

2 κ.γ. τζίντζερ, τριμμένο

Μέθοδος

Αναμειγνύουμε τα υλικά για τη σάλτσα ντιπ όλα μαζί σε ένα μπολάκι. Τα βάζουμε στην άκρη. Προσθέτουμε τα υλικά του μείγματος για την πάστα γαρίδας στο μπλέντερ και τα χτυπάμε μέχρι να γίνουν κρέμα.

Ρίχνουμε τους σπόρους σουσαμιού σε ένα πλατύ μπολ.

Περιχύνουμε με λάδι τις φέτες της μπαγκέτας, μετά αλείφουμε τη μία πλευρά με την πάστα γαρίδας (περίπου 1 ½ κ.σ. σε κάθε φέτα), και τέλος τις βουτάμε στους σπόρους σουσαμιού μέχρι να καλυφθούν ομοιόμορφα.

Προθερμαίνουμε τη φριτέζα αέρος στους 190°C. Βάζουμε 4-5 τοστ γαρίδας με σουσάμι, με την πλευρά της γαρίδας από πάνω, μέσα στο δισκάκι της φριτέζας αέρος και τα τηγανίζουμε στον αέρα για 5-7 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν από πάνω και να ψηθούν από μέσα. Επαναλαμβάνουμε σε παρτίδες με τα υπόλοιπα τοστ γαρίδας με σουσάμι.

Σερβίρουμε τα τοστ γαρίδας με σουσάμι ζεστά και συνοδεύουμε με τη σάλτσα ντιπ.

Χρήσιμες Συμβουλές

Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ό,τι ψωμί έχει ξεμείνει, κομμένο σε φέτες με το επιθυμητό μέγεθος και σχήμα.

Ίσως χρειαστεί να αφαιρέσουμε μία από τις λάμες της φριτέζας αέρος για να σταματήσουν τα τοστ γαρίδας να κινούνται.

Θαλασσινά Συνταγές

Γαρίδες παναρισμένες με καρύδα σε σάλτσα ντιπ ΔΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

Οστρακοειδή σκορδάτα ΔΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

Τηγανητά χτένια με Σάλτσα Μαύρου Φασολιού ΔΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

Φρυγανισμένες γαρίδες με σουσάμι ΔΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

Ψητός σολομός με μέλι, τζίντζερ και σόγια ΔΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

Τηγανητές (Stir-fried) Γαρίδες King Prawns με Στρείδια και Σάλτσα Τσίλι Σκόρδο ΔΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

Είναι απλό, αλήθεια Ξεχάστε τις ατέλειωτες ώρες που τεμαχίζατε, ανακατεύατε και σερβίρατε. Τα κινέζικα δείπνα μέσα στην εβδομάδα θα πρέπει να διαρκούν όχι περισσότερο από 30 λεπτά από την προετοιμασία μέχρι να βάλετε το φαγητό στο πιάτο. Οι λίγες συνταγές που λίγη περισσότερη αφοσίωση προορίζονται για τα μεγάλα, χαλαρά Σαββατοκύριακα.

Τα πάντα και ο νεροχύτης της κουζίνας Δε χρησιμοποιούμε στοίβες από σκεύη και εκατοντάδες gadgets για να μαγειρέψουμε κινέζικο. Μόνο ένα wok και μια κατσαρόλα ή δύο αρκούν. Αν δεν έχετε wok, αυτοσχεδιάστε με ένα άλλο τηγάνι.

Cups από Μαρούλι Char Siu με Γαρίδες, Μάνγκο και Ρύζι ΔΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

Τσουρουφλισμένα Πανκέικ Σόγιας Χόϊσιν με Μπριζόλα Τόνου ΔΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

Γλυκές Πικάντικες Καπνιστές Γαρίδες με Σάλτσα Στρειδιών ΔΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

Νουντλς με Χοιρινό και Καραβίδες - Ant’s Climbing Trees (Μυρμήγκια που Ανεβαίνουν στα Δέντρα) ΔΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

Kung Pao Κοτόπουλο Stir Fry ΔΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

Γαρίδες και Σολωμός με Ντομάτα και & Σκόρδο ΔΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

Γαρίδες με ντομάτα και σκόρδο ΔΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

Κοτόπουλο Stir Fry Με Μαύρα Φασόλια ΔΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

Η ποικιλία είναι το αλατοπίπερο της ζωής Δε πρόκειται για μια στοίβα από τηγανητό ρύζι με αυγό και κολλώδη κοτόπουλο, μέρα με τη μέρα. Ένα σωστό κινέζικο γεύμα αποτελείται από πολλά διαφορετικά πιάτα &ndash, κάποια βαριά, άλλα ελαφρά , κάποια τηγανητά, άλλα στον ατμό. Αυτό σημαίνει ότι έχετε ένα συναρπαστικό μείγμα από γεύσεις και υφές σε καθισιά

Υπερτροφή που είναι φιλική στο εουπερμαρκετ Αφήστε το διαβατήριο στην άκρη. Δεν χρειάζετα’ι να ταξιδέψετε μέχρι την Κίνα για αυθεντικές γεύσεις. Στην πραγματικότητα, θα σ’ας δείξουμε πώς να μαγειρεύετε στα γρήγορα φαγητά υγιεινά, σπιτικά, χρησιμοποιώντας συνηθισμένο κρέας, θαλασσινά και λαχανικά από το τοπικό σας εουπερμαρκετ.