Αυτά τα vegan κεμπάμπ μαριναρισμένα σε τσίλι και σκόρδο είναι πλήρη από γεμάτη γεύση - δε’ν θα σας λείψει καθόλου το κρέας! Φάτε τα μόνα τους ή μέσα σε πίτα με φύλλα σαλάτας και λίγη σως γιαουρτιύ τσίλι - είναι εγγυημένο ότι δεν θα σας απογοητεύσουν.
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ - Στάλπη τόφου – ή φασολιών σόγιας – μπορεί να υπολείπεται στον τομέα γεύση αλλά είνα’ι ένα σπουδαίο όχημα προς διαφορετικές γεύσεις. Εισχωρεί βαθειά σε ό,τι κι αν προσθέσετε σε αυτό. Η καρύκευση με τις υπέροχες γεύσεις σε αυτήν τη συνταγή πραγματικά αλλάζει το προφίλ γεύσης του και το καθιστά μια σπουδαία διατροφική αλλαγή από τα συνηθισμένα αγαπημένα του μπάρμπεκιου.
Το τόφου είναι φυσικά χωρίς γλουτένη και σχετικά χαμηλό σε θερμίδες. Είναι, επίσης, μια καλή πηγή πρωτεΐνης και πολύτιμος προμηθευτής ασβεστίου για όσους έχουν διατροφή χωρίς καθόλου κρέας. Οι τσέρι ντομάτες προσφέρουν μια γλυκύτητα σε αυτήν τη συνταγή, για να μην αναφερθούμε στις βιταμίνες και στα εν αφθονία μέταλλα. A, B και C υπάρχουν σε αρκετή ποσότητα και η λιγότερο γνωστή βιταμίνη K1 είναι επίσης παρούσα, γεγονός που μπορεί να σας βοηθήσει με τη φυσιολογική πήξη αίματος.
Σημείωση: Για τη συνταγή αυτή θα χρειαστείτε 8 μεταλλικά σουβλάκια ή ξύλινα σουβλάκια μουσκεμένα από πρινs