50 γρ.
Καπνιστό Τόφου σε κύβους
40 γρ.
οργανικό στερεό τόφου, σε μορφή πουρέ
60 γρ.
κοτσάνια μπρόκολο Tenderstem, ψιλοκομμένα
10 φύλλα
πιτούλες dumpling, αγορασμένες από το κατάστημα
1
φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
1 ίντσα
φρεσκοτριμμένη ρίζα τζίντζερ
Για το Καρύκευμα
1 κ.σ.
Lee Kum Kee Vegetarian Stir-fry σάλτσα μανιταριών
1 κ.σ.
Σκόνη ζωμού
1/4 κύβου
ζωμός τριμμένων λαχανικών
1/4 κ.γ.
ζάχαρη
1/4 κ.γ.
λευκό πιπέρι
1/2 κ.γ.
αλάτι
Για ζωμό σούπας
700ml
ζωμός οργανικών λαχανικών
100 γρ.
oyster μανιτάρια, ολόκληρα
200 γρ.
Γαλλικά φασόλια, κομμένα σε λωρίδες κατά μήκος
2 πρέζες
αλεσμένο λευκό πιπέρι
1/2 κ.γ.
αλάτι
Για το γαρνίρισμα
φρέσκο κρεμμυδάκι κομμένο σε λωρίδες
Κόκκινο τσίλι, κομμένο α λα ζουλιέν
Φύλλα κόλιαντρου