LEE KUM KEE

Καραμελωμένος σολομός με Σάλτσα Στρειδιών και βασιλικό

4 Μερίδες

Συστατικά

680g φιλέτο σολομού χωρίς την πέτσα, κομμένο σε κύβους των 4 εκατοστών
1 κ.σ. Φυτικό λάδι
1 φρέσκο μακρύ κόκκινο τσίλι, ψιλοκομμένο διαγώνια
4 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε μήκος 2,5 εκατοστών
2 κ.σ. Νερό
Ρύζι στον ατμό και φέτες μοσχολέμονο ή λεμόνι, για το σερβίρισμα
3 κ.σ. Ψιλοκομμένος βασιλικός

Καρυκεύματα

1 κ.σ. Ξηρό λευκό κρασί
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Μέθοδος

1 Σε ένα μεγάλο μπολ, ρίχνουμε τους κύβους του σολομού και τη σάλτσα στρειδιών και τα πασπαλίζουμε με λίγο αλατοπίπερο.
2 Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι, βάζουμε λάδι να κάψει. Προσθέτουμε τον σολομό και τον τηγανίζουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, τον γυρίζουμε μία φορά, μέχρι να πάρει χρώμα αλλά ίσα να έχει αρχίσει να ψήνεται το εσωτερικό του, περίπου 6 λεπτά.
3 Κατεβάζουμε τη φωτιά στο μέτριο. Προσθέτουμε το τσίλι και τα φρέσκα κρεμμυδάκια. Τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν τα φρέσκα κρεμμυδάκια, περίπου 2 λεπτά.
4 Προσθέτουμε το κρασί και το νερό και σιγοβράζουμε μέχρι ο σολομός να ψηθεί στο εσωτερικό του, 1 λεπτό.
5 Προσθέτουμε τον βασιλικό. Μεταφέρουμε τον σολομό σε πιάτα και τον σερβίρουμε με ρύζι και φέτες μοσχολέμονου.
share on facebook
Tweet
send email
print

Western Συνταγές

Γευστικώτατες’ Ασιατικές συνταγές για καλοκαίρι
Τόφου Στο Μπάρμπεκιου Πικάντικό & με Σκόρδο

Ένα γευστικό πιάτο με πικάντικο και καπνιστό τόφου, ιδανικό ως εναλλακτική του veggie μπέργκερ

Γευστικώτατες’ Ασιατικές συνταγές για καλοκαίρι
Μοσχαρίσιο Παϊδάκι στο Μπάρμπεκιου με καυτερή & αρωματική σάλτσα ντιπ

ένα τέλειο βασικό κομμάτι σε κάθε μπάρμπεκιου ή καλοκαιρινό πάρτι, που αναδύει πλούσιες, αρωματικές γεύσεις συμπεριλαμβανομένου του τζίντζερ, του τσίλι και της σάλτσας Στρειδιών

Γευστικώτατες’ Ασιατικές συνταγές για καλοκαίρι
Σολωμός Γκλασαρισμένος με Τσίλι και Σκόρδο

ένα γρήγορο στην παρασκευή του πιάτο με ψάρι είναι συσκευασμένο με umami, σερβίρεται τέλεια με λαχανικά στο γκριλ

Γευστικώτατες’ Ασιατικές συνταγές για καλοκαίρι
Κρύα Σαλάτα με Σουσάμι και Νουντλς

ένα ελαφρύ, υγιεινό και αρωματικό πιάτο με νουντλς που θα λειτουργήσει ως συνοδευτικό πιάτο ή ένα γευστικό καλοκαιρινό γεύμα λαχανικών

Γευστικώτατες’ Ασιατικές συνταγές για καλοκαίρι
Χοιρινή Πανσέτα με Δαμάσκηνο & Τζίντζερ

χρησιμοποιώντας τις πεντανόστιμες Lee Kum Kee’s σάλτσες Χοϊσίν και Premium Στρειδιών αυτό είναι ένα γρήγορο, εύκολο και πεντανόστιμο πιάτο με πικάντικες γεύσεις τζίντζερ και δαμάσκηνου

Γευστικώτατες’ Ασιατικές συνταγές για καλοκαίρι
Αρνίσια Σουβλάκια Κινέζικου Στυλ

γευστικά, πικάντικα και τόοοσο απλά, αυτά τα σουβλάκια είναι περισσότερο καλοκαιρινό πιάτο, ιδανικά σερβιρισμένο με ζεστές λαγάνες

PREVIOUS NEXT
Και μην ξεχνάτε, τα κινέζικα γεύματα γίνονται για να τα μοιραζόμαστε, γι’ αυτό πάρτε τους φίλους και την οικογένεια μαζί για μια γιορτή.
Τα Τελευταία Βίντεο στο YouTube
Flavology 2.0 παρουσιάζοντας την Ching-He Huang από την Lee Kum Kee
Gua Sha - Flavology 2.0 από την Lee Kum Kee παρουσιάζοντας την Ching-He Huang
Κοτόπουλο Ποπ Κορν με Φρέσκα Κρεμμυδάκια και Πανκέικ-Flavology 2.0 από την Lee Kum Kee παρουσιάζει την Ching-He Huang
Εγγραφείτε στο κανάλι μας
Χρησιμοποιούμε cookies για να παρακολουθούμε την επισκεψιμότητα του ιστότοπου και για να μετρούμε την απόδοση του ιστότοπού μας. Συνεχίζοντας να περιηγείστε σε αυτόν τον ιστότοπο, συμφωνείτε αυτόματα με τη χρήση των cookies. Δείτε αυτόν τον Δείτε αυτόν τον σύνδεσμο για να μάθετε πώς να απενεργοποιείτε τα cookies στο πρόγραμμα περιήγησής σας. Δείτε την Πολιτική Απορρήτου μας και τους Όρους Χρήσης.